Dans l’Antiquité grecque et romaine, cette couleur ne compte pas. Or aujourd’hui, le bleu est la couleur préférée des Européens. Ce livre raconte l’histoire de ce renversement. À l’époque des rois mérovingiens, le bleu rentre dans la vie quotidienne, mais sans plus. Il faut attendre le XIIe siècle pour que le bleu prenne de l’importance. La lumière divine est bleue, alors que la lumière terrestre est blanche. Le bleu apparaît dans les vitraux et les émaux. La Vierge s’habille de bleu. Peu à peu le bleu s’impose à toute la société : couleur des rois, elle s’étend aux princes, puis aux nobles, et enfin aux membres de la bourgeoisie.

Mais me direz-vous, où est donc l’Orange douce ? Le fait est qu’elle arrive bien tard. Il faut attendre le XVe siècle pour que les Portugais l’ importent d’Asie. Ce n’est pas le tout, cependant. Il a fallu quelques précautions pour cultiver l’oranger hors de la zone méditerranéenne. Et voilà, c’est comme ça que sont nées, au XVIIe siècle, les orangeries ! Celle de Versailles a été construite par Jules Hardouin-Mansart, de 1684 à 1686, afin d’abriter la collection de plantes exotiques et d’orangers du Roi Soleil, soucieux de montrer sa puissance et sa richesse.